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Cómo los gerentes de Alimentos y Bebidas pueden aprovechar la Guest Intelligence para impulsar mejoras

Publicado recientemente en Hospitality & Catering news, hemos conocido cómo los gerentes de Alimentos y Bebidas de los hoteles pueden aprovechar el Guest Intelligence para impulsar mejoras.

Guest Intelligence es el análisis detallado de las opiniones en línea y de los datos de las encuestas de satisfacción del cliente, incluyendo las que se realizan durante la estancia y después de la estancia, para obtener una visión detallada de lo que les gusta y disgusta a los huéspedes y dar prioridad a mejoras operativas y en los servicios.

Los viajeros de hoy no buscan sólo un lugar para alojarse, también buscan experiencias únicas. Por lo tanto, mejorar esta experiencia debe desempeñar un papel clave en la estrategia general de un hotel.

El feedback de los clientes es valioso para cada miembro de la organización, ya que les permite entender dónde hay que hacer los cambios necesarios para mejorar la satisfacción general. Al profundizar en un nivel departamental y obteniendo los datos correctos para las personas adecuadas, todos los departamentos pueden utilizar la Guest Intelligence para hacer mejoras donde realmente tienen impacto.

Los administradores de Alimentos y Bebidas de los hoteles saben que los comentarios de los clientes pueden proporcionar valiosa y detallada información con base en las experiencias de las personas con el restaurante, bar, servicio de habitaciones u otras áreas relacionadas del hotel. La solución de Guest Intelligence de ReviewPro permite a los hoteleros monitorear el progreso de los Índices por Departamento, incluyendo Alimentos y Bebidas, basándose en las puntuaciones en línea dadas por los huéspedes después de su visita. Esto proporciona a los administradores la oportunidad de detectar cualquier problema dentro de sus departamentos y medir el impacto de inversiones o remodelaciones.

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Cuando los administradores ven caer sus Índices por Departamento, pueden utilizar el Análisis Semántico para investigar más a fondo y entender que está causando insatisfacción en los clientes y el origen de los problemas. La tecnología de ReviewPro les permite profundizar en las categorías «restaurante» o «bar» dentro de los sitios web de opinión y en las Encuestas de Satisfacción y revisar los comentarios tanto negativos como positivos que sean relevantes y tomar las medidas apropiadas.

Otra alternativa para que los administradores de Alimentos y Bebidas comprendan mejor las debilidades es usar el feedback de los clientes a través de las encuestas de satisfacción durante y después de la estancia. Nuestras encuestas de satisfacción del cliente permiten que los usuarios vean las preguntas y feedback relacionados específicamente con su departamento. Los hoteles también pueden enviar por email encuestas cortas, mientras los huéspedes están alojados, para identificar algún servicio por mejorar. Esto permite tomar medidas correctivas antes de que los clientes se vayan y reducir las opiniones negativas en línea.

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Además de señalar las áreas que necesitan mejoras, Guest Intelligence también facilita el desarrollo de nuevos productos. A partir de los comentarios de los clientes, los hoteles pueden identificar si los clientes no están usando algún departamento, por ejemplo, si no están tomando el desayuno. Si esto ocurre, es posible crear de forma separada una encuesta de satisfacción con preguntas específicas sobre la Alimentación y Bebidas para obtener una mejor visión de lo que los clientes están buscando. Los gerentes pueden probar nuevos conceptos y con base en los resultados, decidir si los ponen en marcha o no.

Los datos obtenidos por la Guest Intelligence no sólo dan a los administradores de Alimentos y Bebidas la oportunidad de crear cambios positivos, sino que también les motiva al saber que su esfuerzo y trabajo generan un impacto a una escala mayor. Esto permite que todo el equipo sea más proactivo, asuma responsabilidad e impulse cambios dentro de sus departamentos, lo que resulta en una mayor satisfacción del cliente y aumento en los ingresos.